Minestronesuppe

Ingredienser:

2 dåser flåede tomater
3 gulerødder
2 porrer
1 løg
100 gram ærter
1/4 hvidkålshoved
2 fed hvidløg
1 spsk olie
1 liter hønsebouillon
1 tsk basilikum
½ tsk rosmarin
salt
peber

Fremgangsmåde:
  • Grøntsagerne renses og skæres i tern. Kommes herefter i en gryde, hvor de svitses.
  • De flåede tomater, krydderier og bouillon tilsættes, og suppen simrer for svag varme.
  • Efter ca. 15 minutter, når grøntsagerne er kogt møre, tilsættes ærter, og der smages til med salt og peber.
Serveres med brød til.

© AnesMad.dk

 
 Udskriv ForrigeNæste 

Om opskriften
Tilberedningstid 40 minutter
Antal personer 4 pers.